sexta-feira, 20 de março de 2015

P.R.I.M.A.V.E.R.A. Inc.










Pequeno Almoço Divinal



Ingredientes:
- 1 maça
- 200 g leite
- 25 g aveia
- 15 g farinha de trigo
- 1/2 pau de canela
- 15 g de mel
- canela em pó

Preparação:
- Colocar a maça na Bimby descascada em pedaços pequenos, juntamente com metade do leite e picar uns 3 segundos na velocidade 5.
- Acrescentar todo os outros ingredientes excepto a canela em pó e programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. 
Colocar num prato e polvilhar com canela. Se quiser pode acrescentar frutos secos a gosto.

quinta-feira, 19 de março de 2015

Cheesecake de Frutos Silvestres e Salame de Iogurte



Ingredientes:
Massa:
1 pacote de bolacha Maria
125gr manteiga

Recheio:
3 queijos frescos (pequenos) ou 1 embalagem de queijo creme por ex. Philadelphia . Eu usei de marca branca.
2 pacotes de natas (troquei 1 pacote de natas por 1 iogurte natural)
3 colheres (sopa) de açúcar
4 folhas de gelatina branca

Cobertura:
1/2 frasco de doce de frutos silvestres
1 colher (sopa) de água
Preparação:
1. Picar a bolacha Maria até ficar em pó. Derreter a manteiga no microondas e juntá-la à bolacha, mexendo até misturar tudo muito bem. Forrar uma forma de tarte com esta massa. Colocar no frigorífico para endurecer (aprox. 15 minutos). 


2. Bater os queijos, as natas, o açúcar e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e dissolvidas num pouco de água quente. Deitar este creme sobre a base de bolacha e levar de novo ao frigorífico (ou ao congelador se se preferir o cheesecake tipo tarte gelada). 

3. Antes de servir, dissolver metade do frasco de doce numa colher de água e espalhar por cima.
Decorar a gosto, com frutos vermelhos, morangos etc.
Observações:
Bastante fácil, pode ser coberta por outros doces de fruta, por exemplo: morango, alperce, etc. 




O salame fiz na bimby. Esta receita sem manteiga é igualmente saborosa e muito mais saudável..
  • 1 unidade bolachas Maria
  • 100 g açúcar
  • 30 g cacau em pó
  • 1 iogurte natural

1. Pulverize o açucar 15 seg Vel.9 e reserve.
2. Triture grosseiramente as bolachas na Vel.5 uns 5 segundos.
3. Adicione o açucar, o cacau e o iogurte e envolva na Vel.3 Velocidade inversa por uns 10 segundos,  a mistura tem de ficar homogênea.

Deite o preparado numa folha de papel de alumínio e molde o salame. (Não tinha folha de alumínio, usei película aderente que polvilhei com um pouco de açúcar).

Leve ao frigorifico durante algumas horas, de preferencia de um dia para o outro.